大蒜含有多种微量元素、维生素等物质且具有功效，市场需求量大，因此，每年的种植面积较大。那么大蒜种植过程中有哪些技术要点需要注意呢，下面来跟大家分享一些大蒜种植技术。
大蒜的需肥量比较大，不同的生长期对肥料的需要程度不尽相同，需要种植户科学的进行施肥。大蒜在发芽期对养分的需求量并不大，这时候主要还是依靠大蒜的蒜母提供养分，不过等到大蒜进入苗期之后，蒜母的作用就越来越小，到后养分就消耗殆尽了。大蒜的生长就需要从土壤当中汲取养分了。这时候就需要种植户及时的进行追肥了。之后大蒜的生长阶段就进入了鳞芽分化期，这是大蒜生长的关键时期，对肥料的吸收也非常大。
后期进入大蒜的生殖生长和营养生长的并进时期，此时的需肥量应该是大蒜生长过程中需肥量大的一个阶段，这一阶段结束之后就进入了大蒜生长的后期，后期的需肥量减少，农户只需要少量追肥即可。
如何进行施肥？
基肥：基肥主要以有机肥为主，在大蒜种植前根据不同地区的土壤肥力情况进行，一般每亩可以使用腐熟的有机肥3500公斤左右，另外再配合使用一些化肥，可以每亩选用，大蒜专用肥料30公斤左右。
追肥
苗期追肥：苗期追肥一般在大蒜出苗两周之后进行，此时进行追肥能够促进大蒜快速的生根，促进大蒜提高越冬能力，不过对于一些土壤肥力较高，蒜苗生长情况较好的地块可以减少这次追肥或者不进行此次追肥工作。这时候大蒜生长主要需要氮肥，追肥可以使用高氮复混肥，每亩的用量大概在6公斤左右。
返青肥：春季气温逐渐上升后，不过各地手气气温条件的影响，返青肥的追施时间上会有些差别，一般在每年的春分附近进行追肥。此阶段追肥也主要是氮肥，可以每亩追施复合肥8公斤左右。
抽薹期追肥：大蒜进入此阶段是肥料吸收旺盛的阶段，此次追肥对后期大蒜的生长有非常重要的影响。一般在大蒜的蒜薹开始露缨子的时候开始进行追肥，每亩追施尿素10公斤左右，再配合使用硫酸钾型复合肥30公斤左右。
后期追肥：此次追肥一般在大蒜蒜薹采收后进行，此时蒜薹已经采收到50%以上，此时可以采用硫酸钾型复合肥进行追施，每亩的用量在20公斤左右。
膨大期追肥
采薹后的大蒜进入鳞茎膨大期，要及时浇水施肥，以延长叶片光合作用的时间。抽薹后，叶面可喷洒爱多收、海藻酸、芸薹素、磷酸二氢钾，间隔5-7天，养护叶片，防止早衰。
此期追肥以肥为主，蒜头膨大时喜钾、硫，可冲施今朝-金蒜头。保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，收前一周左右停止浇水，促进茎、叶部的同化物加速向蒜头转运，提高产量和质量。
大蒜的灌溉
整个过程一般需浇3～4次水，一是播种后要浇透，二是壮苗水配合大蒜返青期施肥，促进肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹刚出露尖就开始浇水，促进蒜薹伸长；四是膨大水，拔完蒜薹开始浇水，配合蒜头生长期追肥促进蒜头迅速膨大。
大蒜的病虫害防治及收获。不同药剂要交替使用，防止害虫产生抗药性。大蒜的收获，一般蒜薹拔完20-30天即可收获蒜头。
以上就是关于大蒜生长过程施肥的相关问题，当然想要让大蒜产量好除了施肥问题需要注意之外，还需要科学的选种育苗、合理的整地、防治病虫害的发生，并且要注意合理的浇水等问题。
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